Warum soll es bitte gute Bonbons nur fuer Kinder geben? Und dann auch noch Hustenbonbons auf die Packung schreiben.. tststs.. Das Ganze wird angepriesen von einem dicklinig gezeichneten Jungen in Rastafari Jogginganzug mit einem hoechst suspekten Grinsen und grossen glasigen blauen Augen. Schieben wir das mal auf den Zuckerrausch… Nunja, was man den Verpackungsdesignern zu gute halten kann, ist ihre Beharrlichkeit. Auch wenn sogar nach ca 20 Jahren endlich der Kinderschokoladen Junge ausgetauscht wurde gegen einen ungewohnt modern haesslichen Nachfolger.. an der Kinder Em-Eukal Packung wird nicht experimentiert.

An dem Inhalt in der Packung zum Glueck auch nicht. 75g kleine, runde, bepuderte Bonbons mit Wildkirsch-Malz-Honig-Menthol Geschmack helfen am besten bei akutem Zuckernotstand und Mundgeruch. Zum mildern von Hustenreiz sind die Dinger nicht schlecht, aber trotzdem, bei Husten oder Schnupfen wuerde ich ernsthaft andere Bonbons mit einem hoeheren Menthol Gehalt empfehlen. Der Geschmack der Bonbons ist wirklich einmalig. Oder eben so oft da, bis die Packung leer ist. Dies tritt leider bei steigendem Konsum immer haeufiger auf, was mich warscheinlich zu einem der juengsten Stammkunden der Apotheke hier macht. Als positiven Nebeneffekt koennen die Bonbons auch noch mit einer ganzen Tabelle an Vitaminen auf der Rueckseite der Packung aufwarten. Man muesste z.B. nur anderthalb Packungen lutschen um die taegliche Dosis an Vitamin B6 zu bekommen!

Falls die Bonbons einen dazu bewegen sollten den Fabrikverkauf von Dr. Soldan aufzusuchen um den Apothekenpreisen zu entkommen, sollte man auch auf jeden Fall einen Blick auf die Dr. Soldan Gummitierchen werfen. Aber dazu ein anderes mal.

- Dex out

Sofort fühlte ich mich wieder an Grundschulzeiten erinnert. Kindergeburtstage, lustige Kindergeburtstagsspiele und das Warten auf die “Mohrenkopftorte” (falls es eine gute Feier war). Mohrenköpfe in Kuchenform sind nicht nur für Kinder ein Highlight und nicht ohne Grund eines meiner Lieblingsbackrezepte (und ich kenne mich aus mit Backen).

Damit man nicht länger in Nostalgie schwelgen, den unvergesslichen Geschmack aus Kindertagen nicht länger nur gedanklich heraufbeschwören muss, hier mein ultimatives Geheimrezept. Super schnell, super lecker. Dafür stehe ich mit meinem Namen.

Mohrenkopftorte

Für den Teig:

• 100g Mehl

• 100g Zucker

• 3 Eier

• 3 EL heißes Wasser

• 1/2 TL Backpulver

Die Eier mit Zucker und heißem Wasser schaumig rühren. Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. In einer Springform ca. 15 Minuten bei 175 Grad backen.

Für die Füllung:

• 9-12 große Schaumküsse

• 6-8 kleine Schaumküsse

• 250 g Speisequark

• 1/4- 1/2 l Schlagsahne

• 1 EL Zitronensaft

Von den großen Schaumküssen die Waffelbösen abnehmen. Schaum und Schokoüberzug zerdrücken, mit Zitronensaft und Speisequark verrühren. Dann die geschlagenen Sahne unterheben und die Masse aus den Tortenboden auftragen. Zum Dekorieren die kleinen Schaumküsse halb schneiden und auf die Füllung geben.

Lasst es euch schmecken, auch und erst Recht mit 10+…

 - Leece

Oft wird an diesem kapitalistischen Theorem gerüttelt.

Hier rüttelt die im Aldi Süd käuflich zu erwerbende kakaohaltige Substanz Moser-Roth Edel Vollmilch.

Dabei lässt sich der konventionelle Schokoladenfreund doch viel zu gerne von dem Attribut ‘edel’ abschrecken, das zumeist im Zusammenhang mit der „Schokoladensorte“, die sich wohl geschmackstechnisch jenseits des guten Geschmacks befindet (gemeint ist hier natürlich die Ekel-Bitter Schokolade), genannt wird.

Weit gefehlt. Diese Schokolade hier ist durch die ordentlichen, einzeln verpackten Häppchen genau das richtige für eigentlich alle Lebenslagen. Eines dieser Häppchen wiegt genau 25 Gramm, was einem Viertel der herkömmlichen 1 Newton Schoki entspricht. Fünf dieser Häppchen sind in einer Packung zu finden.

Soviel zunächst zu den sekundären Umgebungsgrößen, die dieses Meisterwerk der Chocolatierskunst mitbringt. Was jedoch den geübten Gaumen weit mehr interessieren wird, sind natürlich die geschmackssensorisch zu erfassenden Eigenschaften. Hat ein Stückchen Moser-Roth Edel Vollmilch erst einmal den Weg von der Hand in den Mund bestritten, so entfalten sich die vollen 32% Kakaoanteil (maximal, und das auch nur Schokoladenanteil). Weniger ist hier auf jeden Fall mehr.

Zartester Schmelz umspielt liebevoll die Geschmacksknospen, während der Zucker langsam die Endorphine im Gehirn nur so sprudeln lässt. Im Dauer-Selbstversuch hat sich langsam herauskristallisiert, dass sich das volle Geschmackspotential dieser Schokolade erst bei Konsumtemperaturen um die 27 Grad Celsius darbietet.

Auch wenn man kein Freund eines schokoladenverschmierten Mundes ist, bei diesem Produkt ist es so gut wie unausweichlich, sich komplett damit einzusauen. Man möchte sich in dieser Schokolade baden. Und zumindest ich möchte mich mit dieser Schokolade beerdigen lassen.

Mein eindeutiger Favorit in Sachen Vollmilch. 

-krik-

Der “ALMONDY Almond Cake with DAIM®” besteht aus 2 Schichtem dunklen Mandel/Teig Gemisch, 2 Schichten Buttercreme und einer dicken Glasur aus Schokolade und Daim. Wer von Daim noch nie was gehoert hat, der sollte wissen, dass Daim relativ festes krokant-artiges Karamell ist und sich in die Ecke stellen und schaemen. Der anfaengliche Vergleich zu einem Yes Toertchen faellt nicht schwer, da das Wort “YES!!” einem bei jedem bissen vom Gesicht abzulesen ist und der Teig eine gewisse Aehnlichkeit hat.

Mit einer dieser Torten kann man erstmal ca 4 Mitglieder des Team Sugarrush ruhigstellen und dazu veranlassen sich die naechste halbe Stunde den dicken Bauch zu reiben und zu jammern ueber den enormen saettigungsgehalt dieses Monsters. Bei dem (warscheinlich einmaligen) Versuch 3 ALMONDY Torten zu fuenft an einem Abend zu verspeisen sind wir leider trotz diverser Dopingversuche gescheitert. Nach initialen anderthalb Torten war allen erstmal schlecht. Trotzdem konnte keiner aufhoeren ab und an anden verbliebenen Zuckerstuecken zu naschen.  Nach einigen Stunden zaehen voranschreitens des Ablebens der Torten ist die Fuenfergruppe der Zuckerrausch Crew, wie um ein Lagerfeuer, gemeinsam bei der restlichenTorte ins genuessliche Zuckercoma gefallen.

Da die Firma ALMONDY sich redlich um die Distribution ihrer Torten kuemmert, gibt es auf der Almondy Homepage einen Tortenfinder, der euch das auftreiben der Torten erleichtern soll. Schliesslich sei nochmal gesagt, dass diese Torte wirklich fuer jeden Zuckerfreak ihr Geld wert ist. Und eine laengere Anfahrtszeit zum naechsten Laden um sie aufzutreiben auch. Und sei er noch so weit weg. Warscheinlich gehoert die Firma ALMONDY einem internationalen Verbund an Zahnaerzten.

Anschliessend noch ein Paar nutzlose Informationen vom Hersteller:

Almondy Mandeltorte mit DAIM® 400 g,6-8 Tortenstücke

Zutaten: Zucker, Hühnereieiweiß, Sahne, Eigelb, Butter (7,5%), Mandeln (7%), Aprikosenkerne, pflanzliches Fett, Kakaobutter, Buttermilchpulver, teilentrahmtes Milchpulver, Kakaomasse, Milchzucker, Butterreinfett, gezuckerte Kondensmagermilch, Zuckersirup, brauner Zucker, Emulgator (Sojalecithin), Überzugsmittel (Maltodextrin, Gummi arabicum), Salz, Aroma. Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g:

• Brennwert: 1850 kJ / 440 kcal
• Eiweiß: 10 gKohlenhydrate: 37 g
• Fett: 28 g

Allergieinformationen:

• Enthält Gluten: Nein*
• Enthält Milchzucker: Ja
• Enthält Ei: Ja
• Enthält Sojaprotein: Ja
• Enthält Nüsse: Nein (ausschließlich Mandeln) – Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.

*) Bei der schwedischen Lebensmittelbehörde (Livsmedelsverket) als Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke (Livsmedel för Särskilda Näringsändamål, SÄR-NÄR), registriert. Glutenfrei.

  - dex out

Diesen schlichten binaeren Entscheidungen ist gestern der jahrelang in Zuckerforschung ausgebildete Staff von Team Sugar Rush nachgegangen. Bewaffnet mit einer grossen Flasche Zero und 4 Flaschen Cola (ja wir sind Voreingenommen) und Unmengen an Suessigkeiten (um den Durst zu foerdern..) ging es auf ins Zuckerrausch Testlabor.

Dort wurde die Cola auf die von Coca Cola vorgeschriebene 4 Grad Celsius gekuehlt und in Glaeser an die Testkandidaten verteilt. Einige von ihnen wussten was in welchem Glas war, einige nicht. Nach ausgiebigen Versuchen den Gesichtsausdrucks eines Weinkenners zu imitieren kamen alle Versuchskaninchen zu dem Schluss das sie nie Coke Zero kaufen werden.

Hier einige Zitate der einzelnen Personen:

Doody: Schmeckt wie mit Chlorwasser gebraut.

Pip: Nichteinmal Menschen ohne Geschmacksnervern wuerde ich Coke Zero empfehlen.

Dex: Hat einen laengeren Suesstoff Nachgeschmack. Ich mag keinen Suessstoff.

Clu: Der Name spricht fuer sich.

Timmey: Wie Cola mit Wasser verduennt. Der geile Nachgeschmack und der Zuckerfilm auf den Zaehnen fehlt.

Der Gedanke, dass Coke Zero und Cola doch wie Materie und Antimatierie sind und gemischt doch bestimmt viel Energie erzeugen wurde uebrigens widerlegt. Trinken wollte das dann aber doch keiner.

- Dex out

Jetzt erstmal die guten alten Artikel.